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Herdade do Esporão - Galega

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Olivenöle

Herdade do Esporão - Galega

Sehr aromatisches Olivenöl mit Aromen von frischen Früchten, intensiven Apfel, zarte Floral - und Zitrusnoten.
Am Gaumen süß, leicht bitter mit einer milden Würze.
Sehr harmonisch mit einem anhaltenden und nussigem Abgang.

Artikel Details

Art: Natives Olivenöl


Herkunft: Portugal


Flaschengröße: 500ml


HERDADE DO ESPORÃO

Von den 1.000 Hektar Olivenhainen der Herdade do Esporão im Alentejo hat man die besten Olivenbäume ausgewählt. Ein Teil dieses Olivenhains folgt dem traditionellen System, während die neueren Olivenhaine intensiv bewirtschaftet werden.
Unter dem traditionellen System sind viele Olivenbäume über 100 Jahre alt.
Die Bäume sind damals mit großzügigen Zwischenräumen gepflanzt worden.
Bei den neuen Plantagen werden die Bäume in kleineren Abständen gepflanzt. Dies führt dazu daß diese nicht zu groß werden. Das wiederum ist besser für eine mechanische Ernte.
Die Herdade do Esporão achtet stets auf eine umweltfreundliche Anbaupraktik.
So werden für die Schädlingsbekämpfung bestimmte Pflanzen gepflanzt, die Schädlinge und Krankheiten auf ganz natürliche Weise von den Bäumen fern halten.

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